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みあ

Author:みあ
地元グランパスを時に殺伐としながら応援しております。ここはサッカーだのテレビや映画の感想だの私信だのですがどのジャンルの話でも片寄ったり主観onlyだったりです。
へなちょこベランダ園芸&手芸部日記は
<vitamin s plus>で絶賛放置中ですが 細々と育ててます。

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sweets (笑)

今日は鏡開き。
ということで 大納言小豆を買ってきてあんこから作ってみた!

IMG_0127.jpg


灰汁抜きして 水かえて ぐつぐつ煮る。
そして砂糖。黒豆煮たのこりの粗目があったので今回は粗目で。

IMG_0128.jpg

こんなに入れるんだよ!
お菓子って作ってみると え、こんなにバター使うの?とか砂糖こんだけ入れるの?とか怖くなる。
この間のバナナパウンドケーキでも ホットケーキミックスにも砂糖入ってるのにまだ砂糖追加して バター足してひえ~~~~ってなったよ。

あとは ルク任せで煮ます。ひたすら。
IMG_0130.jpg

IMG_0131.jpg
いい感じになってきました。 もうすこし煮詰めて出来上がり。
たくさんできたので いくつか小分けして保存。砂糖こんだけ入っていれば冷蔵でも大丈夫だけど そんなに毎日あんこ食べないので 半分は冷凍。

適当な濃さまでのばして 鏡餅を焼いて ハイできあがり。 
IMG_0136.jpg

おいしくいただきました。


去年のクリスマスには 実はマカロンに挑戦したのです☆ が、
だーいしっぱい!
予々「マカロンってちっこいのにお高い!」と思ってたのですが
お高いのも納得。
なんつーか 作っちゃいけないものを作った気分でした。
オーブンから何ともいえない物体が焼き上がり しかもさくっとこなかったのね~。

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